端午为什么要挂艾草、系五彩绳?
五月初五湿热渐盛、蚊虫滋生,挂艾草与菖蒲是用气味驱虫,系五彩绳是借五色压住「恶月」的不安。两者都是应对季节的实用办法,后来才有辟邪的说法。
恶月与驱虫
农历五月在旧时被称为恶月,天气转热、雨水增多、疫病易发,五月初五又被视为重午,阳气最盛也最不安。艾草与菖蒲都含挥发性芳香油,气味浓烈,晒干点燃可以熏蚊虫,煮水可以洗澡擦身。这是能验证的部分,现代研究也承认两者的驱虫作用。民俗把这层实用功效说成辟邪:把艾草扎成束挂在门边,形似剑的菖蒲插在门框,等于在门口立了一道屏障。门口的草干了也别急着扔,剪碎煮水还能用一次。
五彩绳的讲究
五彩绳用青、赤、黄、白、黑五色线搓成,对应五行与五方,被认为能压住邪气。佩戴时间各地不同:有的一入五月就系,有的专等端午早上;解下的时机也不同,多数地方讲究在端午后第一场雨时取下,让雨水把不好的东西冲走,也有留到六月六再解的。孩子戴得多,成人也有戴在脚踝上的。它便宜、轻、不碍事,所以传得久,成了端午最容易复刻的一件小事。系的时候打个活结,别勒太紧;绳子松了要重新系,别拖着走一路,也有把香囊和彩绳一起戴的。
粽子、雄黄与龙舟
粽子南北分咸甜:北方多枣泥、豆沙、蜜枣,南方多鲜肉、蛋黄与碱水粽,广东肇庆裹蒸粽个头能到一斤。雄黄酒如今不提倡喝,雄黄含砷,受热后毒性更强,外用涂抹也应谨慎,影视剧里那一口不必学。龙舟在南方水乡是重头戏,湖南汨罗、广东珠三角、福建闽江各有赛制,北方也有城市办龙舟赛。端午起源有纪念屈原、吴越龙图腾祭祀、夏至节俗等说法,屈原说流传最广,也最容易被记住。甜咸之争每年都要吵一遍,其实各买一半最省事。
今年可以怎么过
2009年,中国端午节入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。今天过端午,最实际的是三件事:买一把新鲜艾草挂门口,给孩子系一根五彩绳,包一次粽子或买几个不同口味的尝。粽子糯米扎实,一次一个足够,配茶或蔬菜解腻,肠胃弱的别在晚上吃。艾草买回来先洗一遍,晾干再挂;门口挂不下,插在鞋柜上的花瓶里也行,一周换一次。今年可以怎么过:端午上午挂艾、系绳,中午吃粽子配一碗清淡的汤,下午去看一场龙舟。