定价全攻略：成本、毛利、竞品（问答精选·五·二）

定价从成本卡开始：原料、包材、人工、租金摊到每份，再加目标毛利。保本点 = 固定成本 ÷ 毛利率；竞品价只用来定价格带，别用来决定你活不活得下去。2026 年共 365 天，其中周末 104 天。