库存盘点清单

盘点前的准备

盘点的意义是让账实相符，不是抓谁的责任，先把这句话讲清楚。□ 1. 盘点范围——完成标准：原料、包装、耗材、赠品四类全覆盖。□ 2. 停止出入库——完成标准：盘点期间锁库，单据单独放。□ 3. 盘点表排序——完成标准：按货架顺序列，不走回头路。□ 4. 两人一组——完成标准：一人点数、一人记录，互相复核。先定盘点日，再定谁盘、谁记、谁复核；人定不下来就先别开始。

盘点怎么做才准

点得快不如点得准，散装、整箱、临期三类最容易出偏差。□ 5. 称重与计数——完成标准：散装称重到克，整箱拆到最小单位。□ 6. 临期单独标——完成标准：保质期只剩三分之一的单独放。□ 7. 差异复核——完成标准：账实不符的单品当场重盘一次。□ 8. 结果签字——完成标准：两人签字，日期写明。月营业 10 万元的店，日均成本约 1,700 元，库存 1.5 万元，周转天数就是 9 天，属健康区间。

周转与滞销

周转慢的单品占着货架也占着现金，砍掉比硬推省钱。□ 9. 周转天数——完成标准：平均库存除以日均成本，每月算一次。□ 10. 滞销清单——完成标准：30 天未动销的品单独列出。□ 11. 处理动作——完成标准：促销、退换、报损三选一，写清日期。□ 12. 安全库存——完成标准：主力款不低于 7 天销量。安全库存定高了是浪费，定低了是断货，先按销量波动调一轮。促销清滞销要看毛利，别用亏本价换周转。

让盘点变成制度

盘一次不难，难的是每个月都在同一天盘。□ 13. 日盘重点品——完成标准：高价值品每天点一次。□ 14. 周盘全品类——完成标准：每周固定一天，两小时内完成。□ 15. 月盘对账——完成标准：盘点金额与账面差异不超过 1%。□ 16. 报损记录——完成标准：原因分三类，月度汇总一次。差异长期超过 2%，先查收货与出库单据，再查人。盘点表存档，下次直接沿用，改的只是日期和数量。